過年前老公一直咳，斷斷續續的，他家人的喉嚨好像都比較弱，有一天我去附近的藥材行買了川貝粉回家給他吃，可能單味不好吃，他就興趣缺缺。
後來回高雄跟婆婆談起，她就去她常買的中藥店買兩罐粉光川貝粉給他吃，媽媽買的他就乖乖吃，所以我家就有好幾罐這藥粉。
那天要做麵包時，就想說可以加入做做看，怕有藥味只加20g，吃了成品覺得還好，沒什麼怪味道。
裡面包入藍莓、堅果，因為藍莓對眼睛好，堅果防老化，是不是這樣啊？
這次做麵包才想到之前po的食譜配方裡少了約15-20g的水份。
難怪前三次都覺得麵包吃起來比較乾，這次就好多了。
<980526補照片>
底下襯的是高筋麵粉。
「粉光」就是「粉光蔘」，「西洋蔘」或「花旗蔘」，是五加科植物西洋蔘的根，原本產於美加等地，所以才叫「西洋蔘」。
一般用它來補氣養陰，清火生津，屬於「涼補」的藥材，適合體質較燥熱的人使用。
粉光蔘以中醫觀點來看，味甘微苦，性涼，為養陰清熱要藥，有益肺陰，清虛火，有生津止渴之功用，若是陰虛而有內熱，是非此莫屬，在眾多蔘之中，只有粉光蔘性涼，所以最適合「熱氣」時飲用。
而現代研究也顯示，粉光蔘具有抗缺氧、抗疲勞之效，對中樞神經有鎮靜安神作用；
對條件反射有抑制作用（如壓力所引起神經衰弱、免疫下降等）；
對核酸、蛋白質之合成有促進等藥理作用，臨床上可減輕肺部不適症狀、慢性支氣管炎等，以及消除化學治療所引起之副作用都有很好的功效。
此外，也可用來治療心血管疾病，以及對於有氣喘體質的人來說，也可以使用粉光蔘來調理，可有不錯的改善效果。
凡身體出現氣陰不足、疲乏無力、肺虛久咳、咳血、肺胃津虧、糖尿病、高血壓等現象時，食用西洋蔘將有助病情的緩解。
能夠益氣降火、解酒清熱、提神健脾開胃，適合工作繁忙引致睡眠不足之人，長期服用亦無妨。
適合燥底、年青、煙酒過多的人。
人蔘性溫熱，燥熱體質的人服用後再出現一些身體不適的現象，但西洋蔘(粉光蔘)較性涼，不易出現這些顧慮。
西洋蔘所含的各種氨基酸，可增強身體的免疫機能、促進皮膚膠原細胞再生、幫助生長發育、抗衰老及預防肝病、耳疾、腸胃疾病、貧血、關節炎、婦女病、皮膚病及心血管疾病的產生。
動物實驗證明，西洋蔘對大腦有鎮靜作用，對生命中樞有中度的興奮作用。
也證明西洋蔘能促進幼鼠胸腺器官的發育，提高免疫力。
--- 以上資料來自網路 ---
｢珠貝｣別名又稱川貝母、爐貝、尖貝、松貝，母為百合科植物，也有人說和日本的編笠百合相同，但其實只是近緣植物，並非同一植物。
｢珠貝｣產於浙江及四川，又名｢川貝｣。
性微寒，味甘，微苦。是傳統川貝琵琶膏的主要原料。
川貝被認為是天然的鎮咳劑，亦即大自然所賜予的止咳劑，因為川貝的鎮咳、祛痰效果非常好。
川貝的主成分為某種生物鹼，可擴張支氣管，並減少痰。
所以不僅對感冒，痰多發燒使肺被侵害時，肺結核、急性以及慢性支氣管的咳嗽、痰、胸部苦悶、氣喘等都可發揮效力。
味辛苦，性平，無毒，功效為瀉心火，散肺鬱，潤心肺，清虛痰，治虛勞煩熱，咳嗽上氣，吐血咯血，肺痿、肺癰，喉痺。
--- 以上資料來自網路 ---
****************** PS.1 同場加映 ******************
我習慣用麵包機打麵糰，不過請不要再問我哪台麵包機好用，因為我只用過兩台而已。
我習慣先放酵母→粉類→液體(不含油脂，蛋黃、牛奶除外，此兩者裡面皆有油脂)。
我的習慣是水最後加入，因為每個蛋的重量不一樣，這樣比較方便做調整。
等全部打成糰之後，我的麵包機約打7分鐘，取出攪拌盆，加入油脂，重新開機，按麵糰功能鍵，從頭打起至基本發酵完成，再取出分割，滾圓。
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****************** PS.2 同場加映 ******************
長安回望繡成堆，
山頂千門次第開；
一騎紅塵妃子笑，
無人知是荔枝來。
---「過清華宮」唐朝 杜牧 ---
又到玉荷包的季節了，你今年吃了嗎？
這袋是老公拿回來的，幾乎被我吃光了。
這種帶有一點綠的荔枝，果肉較嫩，多汁香甜又帶點酸酸的很好吃，託我家老公的福，我今年玉荷包荔枝應該算吃了不少了。
娘家媽媽愛吃荔枝，我則是可有可無，沒有特別喜歡。
荔枝這種嬌嫩的水果就算冰在冰箱還是容易變黑，不新鮮那味道就差多了，還是要趁早食用。
不過玉荷包還算是比較耐放的了，這品種還是要帶酸的滋味比較好，如果買時殼都是紅的，那味道就差蠻多的了。
老公是吃多荔枝就會流鼻血的體質，實在不能貪多。
我好像沒啥影響，不過今天洗臉時發現法令紋附近冒了顆小痘痘，不知道是不是因為吃了這個的關係？
玉荷包荔枝，高屏地區果實成熟期在5月上旬至6月上旬，比黑葉荔枝早約15天。
果實長橢圓型 、果棘尖而深、有刺手感、果肉細緻，屬於小核種，糖度約20oBrix。
果皮呈紅、黃綠相間即可採收，甜中帶酸的口感最好。
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