涼拌越瓜
紅燒苦瓜
太久沒寫部落格了，原本文筆就不好的我，這下更不知該如何下筆了...
既然都說民以食為天，那不如就還是由食物來打頭陣囉！
<涼拌越瓜>
1.越瓜洗淨去籽切薄片，加少許鹽稍捉過，待出湯汁。(如果鹽加太多，要先用冷開水洗過...)
2.倒掉湯汁，加入蒜末、加些糖、少許醬油拌勻，最後加些香油即可。(放冰箱冷藏或馬上吃都可以...)
越瓜：與大黃瓜類似，皮較薄，表皮顏色較淺，口感較脆，常用來做成醃瓜。
<紅燒苦瓜>
作法請參考「 紅燒苦瓜&玉善雪藏冰糕 」，一樣是採微波方式，只是這次多加了一顆大番茄，味道也很好喔！
這是跟CD偷師的，謝謝CD~~真的好吃喔！味道蠻合的，不會怪怪的呢！^.^
任何顏色的苦瓜應該都可以，只是綠色的會稍苦些。
全站熱搜
留言列表
