今天比較閒,取出相機多拍幾張。
麵糰基本發酵完成後,將之分割成6等份,照順序排好,依照順序滾圓。
RubyCT 發表在 痞客邦 留言(18) 人氣()
家裡麵包吃完了,又是做這個口味的麵包(桂圓堅果麵包),只是這次沒失誤,是用直接法完成的。
麵包體配方在葵花子乳酪麵包這篇。
RubyCT 發表在 痞客邦 留言(17) 人氣()
今天中午又凸槌了,麵包基本發酵過頭了,等我想到已經來不及了,所以就把麵糰分成兩半,一半冰入冷凍庫,另一半再加原配方一半的材料重新攪拌發酵,因此就成了中種麵包。
RubyCT 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()
又是麵包啦!最近沒有新東西,還是記錄一下最近家裡常吃的麵包吧!
RubyCT 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()